Inner West Discovers – Goblin Cafe, Summertime Hill

Uitstekende koffie, uitzonderlijk eten en Babychino’s voor de prijs. Dat is echter niet alles dat deze leuke, gastvrije bitlocatie in Summertime Hill een must-bezoek in de caféscene maakt.

We begrijpen niet waar eigenaar Eliot Ritchie het concept heeft gekregen om zijn café ‘goblin’ te noemen. Ik heb dat vreselijke gevoel dat hij me misschien heeft verteld. veel meer dan eens. Het was echter hoogstwaarschijnlijk toen we in de kroeg waren.

Ja, we zijn geweldige goede vrienden met Eliot – evenals het hele Ritchie -huishouden. Maar nee, de dingen die we gaan zeggen over Goblin Café hebben niets om te eindigen met nepotisme, favoritisme of de waarheid die ik probeer uit mijn ronde aan de bar te komen … nou ja, misschien een beetje van die laatste een.

Nee, de reden dat Goblin zo’n bloedig geweldig café is, is met de pure vastberadenheid, enthousiasme en vaardigheid die achter de deuren bestaan.

En het eten …

We waren onlangs in Goblin voor de lunch en haalden de altijd-spectaculaire Dee van mamastylista.com in. Tijdens onze aanbeveling koos Dee de hele dag Spaanse ontbijt. Het was de allereerste keer dat ze ooit een maaltijd in een koekenpan had geserveerd. Ik geloof niet dat dit de laatste zal zijn.

Het is echter veel eten, dus tenzij je honger hebt, selecteer je iets anders. Het is een meester-slag van gestoofde vrije uitloopeieren in de pan met knapperig spek, gekruide tomaat en zelfgemaakte bonen, evenals zuurdesem toast allemaal geserveerd in de pan op een leisteenplaat. Episch!

Mevrouw Romance ging voor de gerookte forel en gepocheerde eieren. Het kwam met een sweetcorn en avocado -salsa – twee van mevrouw R’s opperste dingen om te eten. Onnodig te stellen dat ze nog gelukkiger was dan ooit!

Van mijn kant heb ik ooit over hun hamburger geloofd omdat Eliot het me een tijdje terug heeft uitgelegd. Ik moest er een hebben, en ik ben dankbaar dat ik dat heb gedaan.

Geserveerd in een zacht, prachtig broodje (geen brioche) nam deze hamburger me echt terug naar onze NYC Burger-Off Challenge. De Patty, die grondig met de hand was gevormd, was zacht, vol van smaak en-veel aanzienlijk voor mij-bevatte geen kraakbeen. Die onzin van streek maakt.

Met de Patty komt een beetje raketsalade en een gebied met verse tomaat. Dan veel knapperig spek, geweldige deals van smakelijke augurk en een extreem smakelijke rode Leicester -kaas. Naast de choestringfraten waren ook zeer welkom om op mijn bord te staan ​​- zelfs als het een beetje tijd was.

Overtuigd door Eliot zelf om de snoepjes te proberen – hoewel we niet zeker wisten of er ruimte zou zijn – staarden we naar onze desserts.

De oranje cake was prachtig. Zo delicaat en toch vol smaak, evenals de siroop bovenop werden volledig tegengegaan met de scherpte van de bessen. Het was een extreem wijs gerecht.

De ricotta en karnemelkhotcakes zouden meestal niet iets zijn dat ik zou bestellen. Ik had ooit een slechte pannenkoekervaring in een café langs de weg, zie je. Welnu, als een positieve ervaring een slechte kan ongedaan maken, was dit alleen de remedie. Ik heb geen concept precies hoe de keuken die pannenkoeken zo licht en luchtig maakte. Ongelooflijk.

Ze kwamen besprenkeld met thee-gestremde zomerfruit en honingraatboter voor goedheid!

Ik zou je ook moeten vertellen dat we hebben geprobeerd om van de dag te sap: boerenkool, selderij, appel en gember. Is het lawaai niet geweldig? Wel het is. uiterst verrassend.

Ik heb nog nooit een café -eigenaar begrepen, dus het was een verhelderende ervaring om precies te zien hoe moeilijk de mensen in dit marktwerk werken. We hebben deze bitlocatie zien opgroeien van de oude verlaten pizza -winkel die het was, net als we hebben gezien omdat de buurt langzaam de hoge kwaliteit van het tarief van Goblin heeft gevonden.

Ik geniet er altijd van om naar Goblin te gaan. Ik vraag me af het is pas sinds onze verbinding ermee – het is slechts een van die locaties die onmiddellijk gastvrij aanvoelen, alsof je net thuis bent verschenen.

Als je ook als je naar Goblin gaat, vertel Eliot dat we hebben gezegd HI!

Goblin Café

Open: Mon-FRI 07.00-16.00 uur, za-zo: 8 uur-16.00 uur. Bekijk ook dit gebied voor nachtopeningstijden voor de nieuwe Goblin Bar.

6 Sloane Street,
Summer Hill,
Sydney

W: goblincafe.com.au
F: Goblincafe
IG: @goblin_cafe
T: @goblin_cafe

Heeft u een voorkeurscafé? Waar is de allerbeste babychino? Heb je ooit een kobolder gezien?! Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen door mevrouw Romance.
De heer en mevrouw Romance dineerden als gasten van Goblin – ook al vroegen ze Eliot dat niet te doen!