10 straatvoedsel om te proberen in Brussel, België

Als we terugkijken op onze Brusselse reis, houden we in gedachten met de meest voorliefde niet het uitgebreide ontwerp of de historische bezienswaardigheden of het schilderachtige uitzicht. Vaker wel dan niet, het is het eten!

Belgisch straatvoedsel is niet bijzonder uniek, complex of buiten de wereld. In de kern zijn deze larven echt vrij eenvoudig. De Belgen hebben echter een methode om de meest fundamentele ingrediënten te nemen, hun eigen wending aan gerechten te geven en ze tot in de perfectie te brengen. Naast wanneer ze dat doen, deze verslavende creaties – van Belgische wafels tot Belgische chocolaatjes tot Franse Fries – nou, ze nemen de wereld over!

Als je snel naar Brussel gaat, ga dan niet weg zonder je smaakpapillen te leren kennen met de smaken van België! Het wordt doorspekt met talloze restaurants, pubs, eetkraampjes, evenals cafés die zowel traditionele gerechten als eten serveren. Als je jezelf verder wilt onderdompelen in de Belgische voedselcultuur, kun je een kookles of een begeleide foodtour door de stad volgen. Hier zijn een paar van de prominente Belgische voedselverrukking om te proberen in Brussel.

Wat wordt er in deze gids behandeld?

Belgische chocolade
Fries (frites)
Mitraillette
Belgische wafels
Mosselen in Brussel
Karikoles
Smoutebollen
Worstjes
Garnalen kroketes
Bier
Top Brussels Hotels & ApartmentsSearch voor meer Brusselse hotels!

Meer tips op YouTube ⬇️⬇️⬇️ Gerelateerde berichten:

Belgische chocolade

Het is uiteindelijk een van de tekenen van het land geworden en heeft massaal bijgedragen aan de economie. Ondanks dat het elders cacao moet vinden, blijft België een van de leiders in de chocoladeproductie-industrie, waardoor Zwitserland wordt gevolgd bij het produceren van de allerbeste chocolaatjes ter wereld. Er zijn ongeveer 2.000 meester -chocolatiers in het land!

De chocolademarkt heeft zich diep in de cultuur ingegraven. Daterend uit de 17e eeuw, ontwikkelde het tot slot zijn reputatie als een lucratieve markt in de 19e eeuw. België heeft in 1912 zijn eigen versie van Praline verzonnen en uiteindelijk het land zijn wereldwijde reputatie in chocoladeproductie geboden. Belgische praline is gemaakt van een chocoladeschil met een zachte vulling. Belgische chocolaatjes hebben een hoger cacaopormig materiaal en infuseren 100% cacaoboter.

Je reis zal niet totaal zijn zonder de wereldberoemde Belgische chocolaatjes te proberen. Als u allergisch bent voor chocolaatjes (hoe triest), kunt u ze altijd als aandenkens kopen voor uw geliefde.

Afbeelding via Klook
Als je meer wilt ontdekken over de geschiedenis, evenals de allerbeste chocoladewinkels in de stad, kun je deelnemen aan een begeleide chocoladetastingstour. Afgezien van het bezoeken van winkels en bemonstering, omvatten andere rondleidingen een workshop met chocolade in het pakket. Als je liever gewoon op één locatie blijft terwijl je leert, ga dan naar Choco-verhaal. Hier zijn enkele keuzes van Klook.

✅ Chocolade Tasting Tour

✅ Chocolate Tour + Workshop

✅ Choco-verhaal ticket

Fries (frites)

Waar we vandaan komen (en op veel locaties over de hele wereld), wordt het “frietjes” genoemd, wat een verkeerde benaming kan zijn. Er is nog steeds een continu debat over de oorsprong van friet, maar de verzekering van de Belgen beweert dat de visser mensen langs de Meuse -rivier in België friet (of frites) hebben uitgevonden als een afwisselend voor vis tijdens het winterseizoen. Eén versie van het verhaal over de oorsprong van de term ‘Fries’ veronderstelt dat het tijdens de Eerste Wereldoorlog was toen de Engelstalige troepen in België de friet associeerde met het Frans sprekende Belgische leger.

Maar één ding is zeker: het is een wereldwijd prominente snack of bijgerecht. Meestal gesneden in strips, frietjes zijn gefrituurde aardappelen die eveneens beschikbaar zijn in verschillende vormen, texturen en smaken. Het kan gewoon of met dips worden geserveerd.

Er zijn frietkraampjes in overvloed in Brussel, evenals restaurants hebben ze ook op hun menu’s. De Belgische friet worden gekookt met behulp van de dubbele fritiemethode. Enkele van de algemeen bekende frietstops zijn Maison Antoine, Fritland, Frit Flagey, evenals Fritkot Bompa. Ons team probeerde de laatste drie, evenals we vonden Fritkot Bompa leuk. Zonder twijfel.

Mitraillette

Om je het gemakkelijk te laten visualiseren, is Mitraillette een soort sandwich met friet erin. Er wordt gezegd dat het ontstaan ​​in Brussel, maar ook prominent aanwezig in andere Belgische regio’s, zelfs in de Nord -regio van Frankrijk.

Een typische mitraillette bestaat uit een mini-baguette, gefrituurd vlees, friet en een sauskeuze. Groenten zoals geraspte wortelen, tomaten, sla, kool of uien kunnen ook worden toegevoegd. Sommige worden ook geserveerd met kaas. Normaal gesproken kunt u het krijgen van fritators (voedselkiosken of kraampjes).

Belgische wafels

Een ander essentieel voedsel in België is de wafel. Andere landen hebben ook hun eigen handvat de wafels. In België worden sommige wafels geserveerd in restaurants, terwijl anderen op straat worden gestoken.

De twee beroemde soorten wafels in België zijn zowel Brussel -wafels als Luikwafels. Brussel -wafels zijn groter, rechthoekig, gebruik geslagen eieren aS leaveners, evenals besprenkeld met poedersuiker, terwijl luikwafels dikker zijn, rond, gist als de zuurdesem, en met suikerkorrels bevatten.

De wafels zijn verkrijgbaar in verschillende smaken; Sommigen worden duidelijk geserveerd, anderen met toppings en siroop.

Mosselen in Brussel

Vanwege de overvloed en goedkope kosten, werden mosselen beschouwd als het voedsel van een slechte man. Snel vooruit naar het heden, ze worden nu gedacht over een gewaardeerd ingrediënt.

Door de jaren heen hebben mosselen de tafels van de Belgen verwarmd, vooral tijdens het winterseizoen. Geprezen als een van de nationale gerechten, is Moules-Frites onrechtmatig de meest prominente maaltijd in het land. De mosselen zijn gekookt met uien, selderij of andere verse kruiden in boter en witte wijn. Het wordt vervolgens geserveerd met friet op een aparte plaat of op exact dezelfde serveerplaat.

Er zijn veel andere mosselgerechten om te proberen zoals Moules à la Bière (biermosselen) evenals moules à la crème (crème mosselen).

Ons team probeerde de mosselmaaltijd geserveerd in Chez Leon Restaurant, en we vonden het leuk! Je kunt ook een restaurant ontdekken met moules-frites, bier en wafel in hun menu als je niet voldoende tijd hebt, maar je wilt nog steeds een paar van de nietjes van de Belgische keuken proberen.

Karikoles

Dit is een delicatesse op straatvoedsel in Brussel die vergelijkbaar is met de Franse Escargot. In tegenstelling tot de Franse tegenhanger zijn de slakken die worden gebruikt voor karikolen echter uit de zee.

Het is een bescheiden snack, gekookt in groentebouillon, en gegeten met een mini -vork of stok. Deze delicatesse wordt begrepen vanwege zijn gomachtige structuur en een prachtige smaak. Ze worden over het algemeen aangeboden op foodtrucks of bij kraampjes, evenals een essentieel op beurzen of carnavals.

Smoutebollen

Smoutebollen of croustillons zijn gefrituurde donutgaten of prachtige deegbollen die traditioneel worden gefrituurd in dierenvet. De deegbollen worden vervolgens bestrooid met de suiker van de banketbakkers (poedersuiker) en worden meestal geserveerd in papieren kegels of doosjes.

Dit zijn prominente snacks die in de straten, carnavals, evenals beurzen worden gestoken.

Worstjes

Net als in andere Europese landen zijn worstjes (ook wel boudin of pensen genoemd) een voorkeurssnack in België. Ze worden consumeerd of in een knot met verschillende soorten sauzen en andere toevoegingen zoals uien en kool.

Twee van de regionale worstvariëteiten zijn Boudin Blanc (witte worst) evenals Boudin noir (zwarte worst). De zwarte worstjes bevatten bloed, terwijl de witte worstjes dat niet doen. Frikandel is een gefrituurde skinloze worst die prominent aanwezig is in België en Nederland. Worsten worden meestal aangeboden in fritators, voedselkraampjes, evenals snackbars.

Een andere methode om worstjes te eten in Brussel is door het te combineren met de regionale versie van aardappelpuree.

Garnalen kroketes

Een culinaire specialiteit van België, garnalenkroketten zijn over het algemeen opgenomen in de menu’s. Brussel hield zelfs een wedstrijd voor de allerbeste garnalenkroketten in Brussel in september 2019.

Voordat ze in de jaren 1950 een restaurantproduct worden, wordt gezegd dat garnalenkroketten zijn ontstaan ​​in Vlaanderen tijdens de Eerste Wereldoorlog. De kroketten bederven niet snel, dus werden ze geserveerd als voedselrantsoenen voor de soldaten.

De elementen voor deze maaltijd zijn grijze garnalen, bechamelsaus, evenals het maken van die knapperige afwerking. De bechamelsaus is een medium dikke saus gemaakt van bloem, melk en boter. Soms wordt Parmezaanse kaas toegevoegd aan het sausmengsel.

Dus, wie pakte de prijs voor de allerbeste garnalenkroketten in Brussel? Fernand Obb Delicatessen.

Bier

Laten we ons glas verheffen naar het land van door de UNESCO ingeschreven Belgische biercultuur!

Afbeelding via Klook
Bierliefhebbers verheugen zich! Met meer dan 200 brouwerijen, zowel regionaal als internationaal, is België een van de topproducenten van bier op het continent. De bierbrouwende wortels van het land kunnen worden herleid tot de 12e eeuw, voortgestuwd door de religieuze bevelen die een belangrijke functie hadden bij de vooruitgang van de brouwtechniek met de jaren. Een van de gerespecteerde biertypen in het land is het Trappist -bier, dat dateert uit de 19e eeuw en gecreëerd door de Trappist -monniken in de kloosters.

België viert een aantal bierfestivals. Bier is zo enorm. Ze worden meestal aangeboden in flessen, terwijl de speciale types meestal worden geserveerd in het glaswerk dat met name voor hen is gemaakt. Er is meer! De Belgen willen ook bier in hun keukens integreren. Houd rekening met Moules à la Bière evenals moules-frites? Ja.

Als je meer wilt begrijpen over de verschillende soorten bieren in België, de methoden voor het maken van bier, evenals de geschiedenis van bierbrouwen in België, kun je deelnemen aan een begeleide biertournee. Uw deskundige gids leidt u naar de allerbeste bierlocaties, evenals zelfs de verborgen tavernes en oudste pubs. Klook biedt een tournee die inclusief bierproeverijen en biersnacks -steekproeven is.

✅ BOok Brussels Beer Tasting Tour hier!

Hotels en appartementen in Brussel

Kussens Grand Shop Hotel Locatie Rouppe Brussel. Afbeelding via Agoda / Booking.com

B & B zijn in Brussel. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

B & B x2brussels. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

B & B Villa 36. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

Kussens City Hotel Brussels Centre. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

Kussens Grand Shop Hotel Locatie Rouppe Brussel. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

EU Guesthouse. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

9hotel Central. Inspecteer tarieven en foto’s! ✅

Zoek naar meerdere hotels in Brussel!

Uitgegeven door Asta Alvarez

2021 • 4 • 1

Meer tips op YouTube ⬇️⬇️⬇️

Gerelateerde berichten:

Waar te verblijven in Europa: Budget Plan Hotel en Hostel Evaluations

Brussel: 20 beste dingen om te doen en locaties te gaan

15 fijnste dagtochten uit Brussel